Cómo hacer ensaladas sorprendentes con aceites infusionados

Com fer amanides sorprenents amb olis infusionats

Sabies que un bon oli infusionat pot canviar-ho tot? Aprèn a crear amanides originals i plenes de sabor amb els nostres olis d'oliva verge extra infusionats amb ingredients naturals i de proximitat.

Una amanida no ha de ser avorrida. Amb un bon oli d'oliva verge extra infusionat, pots convertir un plat senzill en una proposta creativa, saborosa i amb personalitat. A Llàgrimes del Canigó, elaborem olis infusionats 100% naturals amb ingredients de proximitat que eleven qualsevol recepta.

Aquí tens idees d'amanides per inspirar-te i treure tot el partit als nostres olis infusionats de 250 ml:


🍄 1. Amanida tèbia de bolets amb Oli d'Oliva amb Ceps

Ingredients:

  • Canonges o espinacs baby

  • Bolets saltejats (shiitake, portobello…)

  • Ou poché o escaldat

  • Picatostes casolans

Amaniment:
Finalitza amb un bon raig d'oli infusionat amb ceps edulis, que aporta un sabor profund, terrós i molt reconfortant.


🌶️ 2. Amanida amb caràcter amb Oli d'Oliva amb Bitxo, All i Pebres

Ingredients:

  • Enciam romà o barreja de fulles verdes

  • Tomàquets cherry

  • Tàperes

  • Tires de pollastre o gambes a la planxa

Amaniment:
Aquest oli picant i especiat transforma qualsevol amanida en una experiència intensa. Acompanya'l amb unes gotes de llima o llimona.


🍋 3. Amanida fresca amb Oli d'Oliva amb Llimona

Ingredients:

  • Ruca

  • Remolatxa cuita a daus

  • Formatge feta esmicolat

  • Pistatxos o nous trossejades

Amaniment:
L'oli infusionat amb pell de llimona natural dóna un toc cítric i vibrant, ideal per a dies calorosos.

 

🌿 4. Amanida caprese amb Oli d'Oliva amb Alfàbrega o Farigola

Ingredients:

  • Tomàquets de temporada (cor de bou, cherry...)

  • Mozzarella o burrata

  • Fulles fresques d'alfàbrega

Amaniment:

  • Amb oli d'alfàbrega: sabor floral i suau.

  • Amb oli de farigola: més mediterrani i amb notes més intenses.

Ambdues opcions són excel·lents per realçar plats senzills amb ingredients de qualitat.


✨ 5. Amanida gurmet amb Oli d'Oliva amb Tòfona Blanca o Tòfona Negra

Ingredients:

  • Barreja de fulles verdes

  • Làmines de xampinyó fresc

  • Formatge parmesà en escates

  • Nous o pinyons torrats

Amaniment:

  • Amb tòfona blanca: sabor refinat i molt aromàtic.

  • Amb tòfona negra: notes més profundes i terroses.
    Una opció perfecta per sorprendre en un sopar especial.


🍊 6. Amanida dolç-salada amb Oli d'Oliva amb Taronja i Canyella

Ingredients:

  • Barreja de fulles suaus

  • Rodanxes fines de poma o pera

  • Formatge brie o camembert

  • Raïm panses o dàtils picats

Amaniment:
L'oli de taronja i canyella afegeix un toc càlid, dolç i especiat molt especial. Ideal per a la tardor o l'hivern.


💎 7. Amanida de luxe amb Oli d'Oliva amb Or Comestible 24k

Ingredients:

  • Brots tendres

  • Fruites de temporada (figues, magrana, mànec…)

  • Formatge de cabra o blau

  • Ametlles torrades

Amaniment:
Aquest oli no només aporta suavitat i equilibri al plat, sinó que el seu or comestible el converteix en un espectacle visual. Perfecte per a celebracions.


🛒 On aconseguir aquests olis?

Tots aquests olis infusionats estan disponibles a la nostra botiga en línia en format de 250 ml:
👉 canigooil.com/collections/aceites-de-oliva-llagrimes-del-canigo

Els nostres sabors infusionats disponibles:

  • Ceps

  • Bitxo, all i pebres

  • Llimona

  • Alfàbrega

  • Farigola

  • Tòfona blanca

  • Tòfona negra

  • Taronja i canyella

  • Or comestible 24k

Sense aromes artificials. Només ingredients naturals i el millor AOVE de l'Empordà.


✅ Consells per triomfar amb les teves amanides

  • Afegeix l'oli just abans de servir per mantenir-ne l'aroma.

  • Combina textures: fulles fresques, ingredients cruixents i cremosos.

  • Equilibra sabors: dolç, salat, àcid i picant.

  • Sigues creatiu/va: els olis infusionats estan fets per experimentar.

 

Llàgrimes del Canigó – Puja de nivell les teves amanides amb sabor, qualitat i elegància.

Veure tots els articles a Receptes