Condiment d'Oli d'Oliva amb Farigola - 250ml

PER TORNAR A CASA EN PROVAR NOMÉS UNA GOTA

L'oli de farigola de Llàgrimes del Canigó està elaborat amb olives de la varietat Argudell conreades en camps de l'Alt Empordà. En extreure's en fred s'aconsegueix un sabor ric en aromes i molt equilibrat.

Juntament amb la farigola li afegim una aroma suau, fragant i lleument terrós que el converteix en un acompanyant perfecte per a tots els teus plats, especialment carns vermelles (tant forn com planxa). Aquest oli d'oliva verge extra es pot usar tant en cru com en cuina, per a donar-li aquest toc casolà.

Sense aromes artificials. Xavi i Jesús recol·lecten amb molta cura cada rameta de farigola a la zona del Cap de Creus, Costa Brava. Una vegada recollida la planta, es penja durant la setmana de lluna plena per a fortificar les seves propietats naturals.

L'aroma i el sabor d'aquest oli parlen per si sols. A vegades no cal complicar-se la vida, aquesta és una d'aquestes receptes de “les nostres àvies” i els beneficis d'aquesta planta són innumerables.