Aceite con buen equilibrio en boca entre dulce, picante y amargo. Rico en aromas secundarios tanto verdes como maduros con una sensación final muy almendrada. Su cuidada elaboración pasa por un reposo absoluto en cuba lo que hace que tome un color resplandeciente. Producción numerada de un máximo de 2000 botellas al año. Coupage Argudell + Picual.

Como muchos ya sabéis el Via Domitia es el aceite de la casa, que se creó hace 20 años y ha sido el emblema del Trull de Agullana desde su apertura, pero este año hemos querido hacerle un cambio de cara…

Al ser un aceite tan especial hemos decidido que crearemos una etiqueta diferente cada año, ¡una por cada cosecha! Este año hemos querido llevar el Empordà y sus paisajes a nuestro aceite, y por eso le hemos pedido a un pintor de inspiración ampurdanesa que nos deje utilizar uno de sus cuadros para hacer la botella de este año 2023: Xavier Gonzàlez Arnau.

Para los que no lo conocéis, Xavier González es una de las personas más importantes e incisivas del mundo de la pintura catalana contemporánea. Lo es por haber sido un robusto practicante del arte en medio del entorno hostil que envuelve este arte. Instalado desde hace más de 10 años en el municipio ampurdanés de La Pera, se dedica a representar el espíritu y carácter de los paisajes del Empordà en sus espectaculares cuadros.