En Llàgrimes del Canigó, llevamos el aceite de oliva virgen extra a otro nivel. Nuestro AOVE infusionado con limón es una explosión de frescura y sabor, ideal para platos que piden un toque cítrico natural y elegante. Un aceite que no solo realza tus recetas, sino que aporta alegría mediterránea a tu cocina.
El equilibrio entre la suavidad del aceite y la viveza del limón lo convierte en un aliado perfecto para ensaladas, pescados, mariscos, verduras y hasta postres ligeros. Y para demostrar su versatilidad, hemos preparado una receta muy fácil y veraniega: una ensalada de pasta fresca con nuestro aceite de oliva infusionado con limón, perfecta para disfrutar al sol.
Receta: Ensalada de pasta fresca con aceite de oliva al limón
Este aceite infusionado con limón es ideal para usar directamente en frío como aliño final. Su carácter fresco, con notas cítricas naturales, lo convierte en un ingrediente versátil que transforma recetas sencillas en platos con personalidad. Uno de los usos más intuitivos —y que mejor resultado da— es añadirlo como toque final en una ensalada de pasta. En la receta que hemos compartido recientemente en nuestro perfil de Instagram, por ejemplo, lo utilizamos para coronar una combinación deliciosa de pasta, frutos secos, calabacín y mozzarella. Un plato que, con solo unas gotas de este aceite, se convierte en una propuesta vibrante, refrescante y con mucha profundidad de sabor. Sin complicaciones, sin técnicas complejas: simplemente dejando que el buen producto hable por sí solo.
Lo mejor de este aceite es que invita a jugar con ingredientes frescos y de temporada. Va de maravilla con todo tipo de ensaladas veraniegas, ya sean con base de pasta, de arroz, de hojas verdes o incluso de legumbres. Pruébalo, por ejemplo, en una ensalada con garbanzos, menta y tomate cherry. O sobre una base de quinoa con aguacate, cebolla morada y un poco de pepino. También encaja muy bien con combinaciones dulces y saladas: higos y burrata, naranja y aceitunas negras, melocotón con rúcula y queso feta... En todos estos casos, el limón del aceite actúa como un puente entre los ingredientes, aportando frescura, limpieza y un ligero contraste que realza cada bocado.
Este tipo de aceite está pensado para eso: para que lo uses como una herramienta fácil, cotidiana, pero especial. Basta con tenerlo a mano y dejarse llevar por el momento. No necesita cocciones, ni grandes elaboraciones. Solo una cuchara, una idea y la confianza de que, al añadirlo, el plato cobrará vida.
Y es que en Llàgrimes del Canigó creemos precisamente en eso: en productos que emocionan sin esfuerzo, que convierten lo simple en extraordinario, y que acompañan tu cocina diaria con un toque de autenticidad y carácter mediterráneo.
¿Por qué elegir un aceite de oliva con limón?
Nuestro aceite de oliva infusionado con limón combina lo mejor del aceite de oliva virgen extra de calidad superior con el frescor natural del cítrico. Esto permite:
- Aportar un sabor fresco sin necesidad de añadir zumo de limón.
- Realzar el sabor de ingredientes crudos o cocinados.
- Convertir recetas simples en auténticas experiencias gastronómicas.
¿Te animas a probarlo?
Puedes conseguir nuestro AOVE con limón aquí 👉 VER PRODUCTO
Y si te lanzas con esta receta, etiquétanos en Instagram @canigooil y cuéntanos cómo te ha quedado. ¡Queremos ver tus creaciones!