Oli del Raig 2026 – AOVE de Cosecha Temprana Sin Filtrar Argudell & Picual - PREVENTA
- Regular price
- €21,90
- Unit price
- per
Couldn't load pickup availability.
El primer aceite de la nueva cosecha. Recién molturado, sin filtrar y elaborado con las primeras aceitunas verdes del año.
Este 2026 puedes elegir entre nuestras dos variedades:
ARGUDELL — autóctona, aromática, fresca y equilibrada.
PICUAL — intensa, potente y con un picante más marcado y persistente.
Producción muy limitada · Botella de 500 ml · Estuche individual incluido
¿QUÉ ES EL OLI DEL RAIG?
¿QUÉ ES EL OLI DEL RAIG?
Es el primer aceite de oliva que elaboramos cada nueva cosecha y uno de los momentos más especiales del año en nuestro molino.
Recogemos las aceitunas todavía verdes al inicio de campaña, cuando ofrecen un rendimiento mucho menor pero concentran una extraordinaria intensidad aromática.
Se molturan el mismo día de la recolección y el aceite se embotella sin filtrar, manteniendo su característico color verde, aspecto ligeramente turbio y toda la expresividad de un aceite recién elaborado.
El resultado es un AOVE mucho más fresco, vegetal e intenso que un aceite elaborado con aceitunas más maduras.
ARGUDELL O PICUAL: ¿CUÁL ELEGIR?
ARGUDELL O PICUAL: ¿CUÁL ELEGIR?
Variedad autóctona del Empordà y una de las grandes protagonistas de nuestro territorio.
Presenta aromas de hierba recién cortada, alcachofa, tomate verde y almendra fresca. En boca es expresiva y equilibrada, con un amargor elegante y un picante vivo.
Perfil: aromático · fresco · equilibrado.
PICUAL — Intensa, potente y persistente
Una variedad de gran personalidad, especialmente indicada para quienes disfrutan de aceites con más carácter.
Destacan las notas de hoja de olivo, tomate, higuera y hierba fresca. En boca presenta mayor estructura, con un amargor claro y un picante progresivo y persistente.
Perfil: intenso · potente · persistente.
¿No sabes cuál elegir? Prueba las dos y descubre cómo una misma cosecha puede ofrecer perfiles completamente diferentes según la variedad.
DE LA ACEITUNA A LA BOTELLA
DE LA ACEITUNA A LA BOTELLA
Todo el proceso está pensado para preservar al máximo la calidad de la aceituna recién recogida.
Las aceitunas se recolectan al inicio de la campaña y llegan rápidamente al molino, donde se molturan el mismo día.
El aceite se obtiene mediante extracción mecánica y se embotella sin filtrar, conservando pequeñas partículas naturales de la aceituna que le aportan su aspecto turbio característico.
Al tratarse de una cosecha temprana obtenemos mucho menos aceite por cada kilo de aceitunas. Por eso la producción del Oli del Raig es limitada y solo podemos elaborarlo durante unas pocas semanas al año.
PREVENTA, ENVÍO Y CONSERVACIÓN
PREVENTA, ENVÍO Y CONSERVACIÓN
El Oli del Raig 2026 está disponible en preventa durante el mes de octubre.
Los pedidos se enviarán durante noviembre de 2026, una vez finalizada la elaboración y el embotellado de la nueva cosecha.
Si añades otros productos al mismo pedido, se enviarán conjuntamente cuando el Oli del Raig esté disponible.
Al ser un aceite sin filtrar y de cosecha temprana, recomendamos consumirlo durante el año posterior a su elaboración y especialmente durante los primeros meses, cuando mantiene su máxima frescura, aroma e intensidad.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y el calor.